1. 上海市食品经营许可证申请书
2. 营业执照复印件；
3. 法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件；
4. 餐饮服务经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等）；
5. 餐饮服务经营场所属于非居住性用房的房屋产权证明复印件（如《上海市房地产权证》复印件），租赁经营的还需提供租赁协议复印件；
6. 食品安全规章制度目录及具体相关制度，废弃油脂产生单位还需提供餐厨废弃食用油脂管理制度；
7. 主要负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员的有效食品安全培训合格证明复印件；
8. 环保部门核发的环境影响评价报告审批意见复印件；
9. 废弃油脂产生单位还需提供安装符合要求的油水分离器的证明材料；
10. 属委托办理的，提供委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）委托书及委托代理人身份证明复印件；
11.法 律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。